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文 | 华商韬略 徐艳丽

关注郎酒的人应该对其“发钱”技能十分熟悉。

2019年,郎酒联合中国工程院院士等专家成立品质研究院,规划超亿元投入白酒业产学研,提升郎酒工艺和品质;

2020年,郎酒召开品质表彰大会,对内部为品质提升和技术创新做出突出贡献者奖励1090万元,并强调“以后每年春天会举办郎酒庄园三品节,形成固定传统,表彰过去一年的突出贡献者。”

4月7日,郎酒如期拉开首届“郎酒庄园三品节”大幕,对过去一年为郎酒品质、品牌、品味做出突出贡献的内外部各界人士,现场颁发384个奖项,奖励总价值5000万元。

看热闹者谓郎酒财大气粗,看门道者谓郎酒“野心”外露。

“将极致品质基因注入郎酒人的血液。”正如郎酒集团董事长汪俊林在颁奖典礼上阐释此次重金颁奖的初衷:一是鼓励所有郎酒人长期、不惜代价地为郎酒品质、品牌、品味提升而努力;

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二是对郎酒品质每年千分之一、万分之一的进步给予奖励,以一代又一代郎酒人的坚持,不懈追求郎酒极致品质,立志成为中国最好的白酒之一、世界最好的品牌之一。

两个“最好”,雄心表露无遗。

无论是拿出亿级资金去做白酒产学研的基础性科技研究,还是每年拿几千万发给对郎酒品质、品牌、品味三品战略提升的有功之人,甚至再扩大看,郎酒“13年砸200亿”建设的郎酒庄园……这一桩接一件的斥资方向、奖励项目,全都紧紧围绕同一个战略核心,叫品质,围绕同一个标准,叫追求极致,围绕统一的两大目标,叫成为中国最好的白酒之一、世界最好的品牌之一。

这几年白酒概念大热,很多酒企都立过中国一流、茅台第二、走向世界的宏志,但真正拿大笔真金白银去做白酒行业性研究、底层工艺升级、对标世界名酒做软硬件配套的,恐怕没几个。

大众这些年对郎酒的印象,或者说外界对郎酒的解读,大多突出赤水河谷酿制高级酱酒的优质自然环境和水土风物优势,突出郎酒几大生产基地被上天赋予的“生长养藏”秘境,突出郎酒和茅台作为赤水河两颗酱香明珠之间的关联和对比——

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由于当地气候和水土的先天优势世所罕见,很多人觉得郎酒崛起、与茅台一起做大酱香是情理之中,却忽视了郎酒在没有茅台式的历史背景赋能情况下,后天为保护、发扬、价值最大化这方水土,十多年来,愚公一样在深沟大川间建造起郎酒庄园的挑战,以及为延承创新千年传统白酒品质技艺、品牌价值与品味之美所做的长期持续投入。

早在2008年,彼时郎酒庄园的蓝图刚开始勾勒,汪俊林就曾提出,要用5到10年总投入100亿打造中国最大酱酒基地,将二郎打造成国际名酒小镇、世界酱香酒谷的目标。

大处着眼小处着手。只要看看郎酒三品战略和三品节表彰所涵盖的与白酒原料粮种植、制曲、发酵、加工生产、技术、管理、包装等等事无巨细的环节把控,就能窥见郎酒对品质网上兼职【WX loewe1991】、品牌、品味的细密把控、严格要求与长期布局。

如大曲健康风味物质提升研究项目,郎酒技术团队从高温大曲中分离、筛选出产香芽孢杆菌27株,增强了微生物的活性,强化了郎酒风味。又如酱香调味酒工艺优化项目,技术人员在传统工艺基础上,创新出“特制培养液双轮发酵”、“两次另堆糖化”等方法,优化了5个关键工艺点,使郎酒年度酱香调味酒同比增长360%……

这些点滴突破,这些在研发体系、生产体系、基础建设、人才建设、配套厂、服务体系中遵循郎酒“极致品质”要求的一位位工匠,与壮观的郎酒庄园和赤水河左岸五大生态酿酒区一起,构成了郎酒对标世界名酒品质,做中国和全世界一流好酒的底气、自信、知识人才沃土与资源财富。

2020年,距离汪俊林喊出“打造中国最大酱酒基地”过去十年,一座与国际化葡萄酒庄同辉的郎酒庄园正式开放,今年3月青花郎升级为“庄园酱酒”。

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至此,世界六大蒸馏酒之一的中国白酒告别无世界一流酒庄的历史,近10万白酒爱好者纷至网上兼职【WX loewe1991】沓来,二郎镇一夜打破寂寥,中国第一白酒庄园和世界级酱香酒谷的名号传响,“12987”古法工艺酿制、非存够7年以上不出洞的庄园酱酒青花郎,也得以用世界通行的“庄园语言”、“品质语言”、“列级语言”与世界各地美酒对话。

十年之后,郎酒吹的牛正逐渐实现。

而今,汪俊林再次把对品质的强调写进战略,写进郎酒基本法和基因,同时依托拔地而起的郎酒庄园这一生态载体、品质基地、品牌标杆和品味体验圣地,形成全新升级的三品战略,指引和助推郎酒从百亿向千亿奔去,从中国名酒向中国最好的白酒、世界最好的品牌奔去。

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