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​开封市市场监管局提醒:不要采购没有明确来源信息的冷链食品

admin 1周前 ( 11-19 05:21 ) 6 抢沙发
​开封市市场监管局提醒:不要采购没有明确来源信息的冷链食品摘要: 原标题:​开封市市场监管局提醒:不要采购没有明确来源信息的冷链食品 连日来, 外地市出现的冷链食品 被检测到新冠肺炎病毒的...
原标题:​开封
市市场监管局提醒:不要采购没有明确来源信息的冷链食品

连日来,

外地市出现的冷链食品

被检测到新冠肺炎病毒的信息

倍受市民关注,

记者18日上午从市市场监管局获悉,

全系统自11月5日开始,

根据相关文件要求

进一步加强进口冷链食品

市场排查和监管的通知要求,

组织各相关单位积极有序排查

并持续监管辖区内冷链食品

生产、储存、销售企业,

切实做到“进有登记,

存有台账,销有记录”,

确保冷链食品来源明、去向清,

进一步保障舌尖上的安全,

群众的身体健康。

1.看好“进”的环节

市场监管局要求,市县两级市场监管部门要看好“进”的环节。

  • 加强对冷链食品作为原辅材料的生产单位、第三方冷库等重点场所和重点环节的检查,督促企业严格落实主体责任。
  • 检查进口货物核酸检测证明,督促各企业对进口冷链食品按类别分批、分区有序存放、科学管理;
  • 加工场所应保持通风,并定期实施卫生安全消毒杀菌;
  • 加强从业人员健康状况管理,企业从业人员须持有效健康证明上岗。

2.盯牢“销”的关口

市市场监管局要求,盯牢“销”的关口。

对重点企业进销台账时间、品名、去向、联系方式等内容进行比对清查,切实做到刨根问底查去向、较真务实核数据、确保安全掌去向。

同时,要求各级市场监管部门加强应急值守,确保反应及时、排查及时、处理及时。

市市场监管局提醒也广大消费者,

在选购冷链食品方面

展开全文

要去正规超市或市场选购冷链食品,

要关注食品产地、来源、

进口食品检疫等相关信息,

不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

选购冷链食品时应正确佩戴口罩,

避免徒手接触食品表面,

建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。

购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

还有这些要注意:

  • 清洗加工时厨房要保持通风,建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。
  • 要做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。
  • 清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
  • 冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分开存放。
  • 烹调食用中应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
  • 家庭成员或多人共同就餐时,使用公筷、公勺,减少交叉感染风险。

​开封市市场监管局提醒:不要采购没有明确来源信息的冷链食品

全媒体记者 石斐 摄

天气日渐寒冷,

疫情防控绝不能放松。

快给家人朋友都看看,

让大家多一分警惕!

全媒体记者:汪元蒙

审核:杜趁义

编辑:王效贤

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