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郑州全链条全覆盖 监管进口冷链食品

admin 1周前 ( 11-17 05:18 ) 7 抢沙发
郑州全链条全覆盖 监管进口冷链食品摘要: 原标题:郑州全链条全覆盖 监管进口冷链食品 (上接一版)进入市场后,所有进口冷链食品生产经营企业均需执行入库扫码、出库扫码、拆...
原标题:郑州全链条全覆盖 监管进口冷链食品

(上接一版)进入市场后,所有进口冷链食品生产经营企业均需执行入库扫码、出库扫码、拆包码关联,实现进口冷链食品从生产流通到销售环节的一码通用、一码统管,力求做到“来源可溯,流转可查,去向可追”。

针对未通过“郑冷链”做信息报备、未赋码、缺失追溯数据的相关产品,相关单位及个人应做到不采购、不销售、不使用。

选购进口冷链食品

切记做好个人防护

随着冷链进口食品风险增大,市民在日常生活中,该如何正确选用进口冷链食品?市疫情防控指挥部提醒,每个进口冷链食品外包装上都贴有“食品追溯码”,通过扫码可以查看该商品的产地、进货日期、入境货物检验检疫证明等,市民要尽量选择“赋码”食品。

同时,购买带包装冷链食品时,要关注食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容,保证在保质期内食用。

清洗加工时要注意环境卫生,处理冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,及时清洗、消毒。

市疫情防控指挥部还提醒,烹调食品要做到烧熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。未食用完的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。

食用后一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。

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